Салат селедочный (Финляндия) Свекла маринованная - 30 г. Огурцы соленые - 20 г. Лук репчатый - 20 г. Яблоки - 30 г. Говядина - 50 г. Отвар свекольный - 10 г. Яйцо 0,5 шт. Сливки - 20 г. Зелень петрушки - 3 г. Перец - молотый черный Нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками. Назад