Осетрина по-итальянски Сыр - 30 г. Помидоры - 30 г. Вино белое - 30 г. Макароны - 50 г. Сыр - 15 г. Соус томатный - 5 г. Лимон - 20 г. Соль Осетрину нарезают кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом укладывают макароны. Назад