Суп мучной 1 стакан - пшеничной муки 3 ложки - свиного жира или растительного масла 2-3 - луковицы 2 ст. ложки - рубленой зелени Красный молотый перец, соль по вкусу Просеянную муку подсушиваем в металлической кастрюльке до светло-коричневого цвета, вливаем тонкой струйкой воду, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем мелко нарезанный и обжаренный на сале лучок. Солим, перчим, даем немножко покипеть и перед подачей посыпаем зеленью. Такой супец готовится за считанные минуты. Назад