Суп с ушками 1 кг. - свежих грибов 2 - луковицы 1 ст. ложка - муки 3 ст. ложки - растительного (или сливочного) масла Тесто для пельменей Соль, перец черный молотый - по вкусу Ушки - это пельмени, защипнутые в виде ушка. Мы их приготовим с фаршем из отваренных грибов и жареного лука. Обжарим до готовности и разложим по тарелкам. Зальем грибным отваром, в котором предварительно разведем растертую с маслом подрумяненную муку. Поперчим по вкусу и положим в тарелку по ложечке сметаны. Назад