Суп с ушками или макаронами Ушки или макароны - 40 г. Морковь - 20 г. Петрушка - 5 г. Лук репчатый - 20 г. Маргарин столовый - 5 г. Зелень Морковь, петрушку и лук-порей нарезать кружочками или дольками размером 1,5 - 2 см. и слегка спассеровать на жире. Положить коренья и лук в кипящий бульон, довести его до кипения, добавить ушки или макароны и варить 40 минут при слабом кипении. За 3-5 минут до окончания варки положить листики петрушки. Назад