Суп картофельный с фасолью Картофель - 125 г. Фасоль или горох лущеный - 40 г. Морковь - 20 г. Лук - 20 г. Петрушка - 5 г. Маргарин - 5 г. Зелень - 2 г. Специи Перебранную и вымытую фасоль или горох залить холодной водой, закрыть посуду крышкой и медленно нагревать до закипания, затем варить при очень слабом кипении до готовности. Коренья нарезать кубиками или брусочками в 1,5-2 см. длиной, лук - мелко и все вместе спассеровать. В горячий бульон заложить коренья, картофель, вареную фасоль, лавровый лист, перец и варить до готовности картофеля. Назад